Este martes se viralizó en redes sociales un video que tomó gran relevancia pública en el que se ve al reconocido chef internacional Francis Mallmann preparar un almuerzo en un fogón al aire libre en Llanos del Castor. El video en cuestión data del 18 de diciembre, cuando regía la prohibición de encender fuego en toda la provincia por el incendio forestal en Corazón de la Isla.
Martín González es el responsable de Llanos del Castor. Trabaja hace 10 años en centro Invernal de recreación y deportes ubicado en el kilómetro 3033 de la Ruta Nacional N°3 y fue el único que se expresó sobre la situación que desató polémica.
“Nosotros siempre intentamos trabajar con los eventos que nos toca hacer y en este caso nos visitó Francis Malmann, con un almuerzo típico que él suele hacer que se realiza con fuego. Le prestamos nuestra zona donde hacemos fogata porque generalmente nosotros trabajamos con fuego», comenzó contando el responsable del lugar este martes en diálogo con Aire Libre FM.
«Le prestamos el fogón que tenemos afuera para que cocine, que está en un lugar donde no puede suceder ningún inconveniente; es un lugar que usamos habitualmente», aclaró inmediatamente.
Gonzaléz confirmó que el video data del domingo 18 de diciembre, día de la final de Argentina vs. Francia por el Mundial de Fútbol de Qatar 2022, cuando ya regía la prohibición en toda la provincia de encender fuego en zonas agrestes u organizadas debido al incendio forestal provocado en la Reserva Natural Corazón de la Isla.
«Hace 10 años que estoy en Llanos del Castor. Todo se trabajó con ramas, troncos y leñas. Hacemos cordero todos los días pero esto se viralizó por la situación que estamos viviendo (el incendio forestal en Corazón de la Isla) que yo comprendo, pero nosotros lo hicimos trabajando y pensando en cuidar lo que tenemos», se excusó.
«Nosotros estábamos con intención de trabajar porque esto nos repercute en el interés turístico de la provincia como del personal que está afectado a estos eventos. Es un lugar donde todos los días prendemos fuego para trabajar con el cordero; en este caso lo hicimos al aire libre con un lugar que está cuidado para que no suceda nada y de hecho estuvimos enfocados en que no suceda. La verdad es que en este afán de seguir trabajando y haciendo lo necesario, cumplimos con el evento. Ahora que tenemos esta repercusión negativa, yo les pediría disculpas a todos pero es un lugar que utilizamos normalmente para trabajar», sumó el responsable del lugar.
«Esto fue un evento aislado en un sector que utilizamos normalmente para ese tipo de fogones. Es un evento que teníamos pendiente y cumplimos con la intención de trabajar», sostuvo.
El responsable de Llanos del Castor informó que hasta este martes por la mañana no tenían notificación alguna de una multa.
«No es algo que hacemos todos los días. Estaré atento para las llamadas y dar las explicaciones correspondientes a las personas que lo necesiten”, sentenció.
En tanto, el Gobierno provincial anunció que el Gobernador Gustavo Melella instruyó al área Legal de Gobierno, a la Secretaría de Ambiente del Ministerio de Producción y Ambiente y al Instituto Fueguino de Turismo, a iniciar las acciones penales, y tomar las medidas administrativas pertinentes para con los responsables de “Llanos del Castor”, ante la clara violación a la prohibición que rige en toda la provincia respecto de hacer uso del fuego en zonas agrestes.
